show blocks helper
menu Nadal la plaça madremanya

Menú de Nadal per emportar Restaurant la Plaça de Madremanya

48,00 

Fora d'estoc

Menú de Nadal per emportar del Restaurant la Plaça de Madremanya by Vicenç Fajardo

  • Escudella de Nadal

  • Canelons de Poularda amb tófona

  • Rostit d’ànec amb  fruites d’hivern

  • Crema de llimona, mascarpone i fruits vermells

Entrega 

Condicions: recollida el dilluns 24 màxim fins les 17h, anulacions sense càrrec fins els el dia 21.12.18, comandes amb mínim 3 dies d’antelació. Pagament amb transferència o amb targeta de credit sempre per avançat.

Instruccions per a casa 

  • Escudella i pilota
    • Posem l’escudella en una olla i quan arranqui el bull la parem i la servim. La pilota la podem escalfar dins mateix o posar-la al microones.
  • Canelons
    • Els posem al forn a gratinar i un cop gratinats ja es poden menjar
  • Ànec
    • Ve envasat al buit. Posem una olla al foc amb aigua i li fem arrancar el bull, esperem uns 5 minuts ( que baixi a uns 80º) i hi posem la posa a dins per tal que s’escalfi al bany maria. Li deixem 15’ aproximadament i llavors ho traiem de l’olla, obrim al bossa i ho servim
  • Crema de llimona
    • Guardar a la nevera fins al moment de menjar

 

Important :

Els aliments entregats són per consumir el mateix dia.

Mantingui els aliments a la nevera fins el moment d’iniciar el procés.

Al.lergògens e ingredients:

 Escudella i pilota : Caldo: api, porro, pastanaga, col, xirivia, nap, ossos i carn de vedella, porc i pollastre, sagí, ossos de pernil, botifarra negra. Pilota: carn de porc, all, julivert, farina de blat, ou, sal i pebre. Botifarra negra ( pot contenir lactosa)
Canelons : Poularda, Ceba, Porro, Pastanaga, All, Llorer, romaní, farigola, Oli d’oliva, Farina de blat, Llet, Sal, Pebre, Tofona, Nou moscada, Pasta fresca a l’ou (sèmola de trigo duro, huevo, agua)
Ànec amb fruites d’hivern: Ànec, ceba, pastanaga, tomata, all, orellanes, pinyons, vi ranci, cognac
Crema de llimona: Llimona natural , Aigua  Sucre/  Crema de mascarpone: rovell d’ou, sucre, gelatina cua de peix, nata, mascarpone( crema de llet, llet pasteuritzada de vaca, regulador d’acidès (àcid cítric)o (acid làctic), sense gluten) /Granissat de fruits vermells: maduixa, xarop de sucre invertit.

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza "cookies" pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei, en navegar-hi n'acceptes l'ús. Veure la política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies